Souschef (m/w/d)
Als Souschef (m/w/d) bist Du verantwortlich für die Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung des Küchenteams. Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen, um sicherzustellen, dass usere Gäste ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis genießen können.
Als Sous-Chef sind Deine Hauptaufgaben:
Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung und Umsetzung von Menüs und Buffets
Überwachung der Lebensmittelqualität und -präsentation
Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Bestellung der Ware
Dienstplangestaltung
