Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit

Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Führung des gesamten
Küchenteams sowie für das Erstellen von Speisenkarten und Angeboten

Überwachung, Steuerung und Optimierung der bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich

Fachgerechte Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich sowie für unseren Veranstaltungs- und Tagungsbereich

Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf

Einhaltung der geltenden Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich

Qualitätssicherung und Kontrolle der verwendeten Zutaten

Dauerhafter Beitrag zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit