STEWARDING - Friegaplatos
Novotel Valencia Lavant es un hotel 4 Superior de reciente apertura*, con una operativa dinámica y distintos puntos de servicio (desayunos, eventos, restauración). Buscamos incorporar personal de Stewarding para asegurar la limpieza, orden e higiene de cocina y áreas operativas, garantizando el cumplimiento de estándares sanitarios y de calidad.
El contrato será de sustitución a 30 horas semanales.
Funciones principales:
Lavado y desinfección de vajilla, cristalería, cubertería, menaje y utensilios (túnel/lavavajillas y lavado manual).
Limpieza y mantenimiento del orden en cocinas, office, cámaras y zonas de producción según planificación.
Gestión de residuos: separación, retirada, compactado y limpieza de contenedores conforme a procedimientos.
Apoyo al equipo de cocina en tareas operativas básicas (traslado de material, reposición de menaje, preparación de carros).
Control de productos y dosificación de químicos de limpieza siguiendo fichas de seguridad.
Cumplimiento estricto de APPCC/HACCP, normas de higiene, seguridad alimentaria y PRL (uso de EPI).
Requirements
Experiencia previa en office/stewarding (valorable en hotel, colectividades o restauración).
Disponibilidad para turnos rotativos y trabajo en fines de semana/festivos.
Capacidad para trabajo físico y ritmo alto, con actitud colaborativa.
Orden, puntualidad, responsabilidad y orientación a la limpieza.
Valorable: conocimiento básico de APPCC, manejo de tren de lavado/túnel, y experiencia en eventos o desayunos.
