Küchenleitung (m/w/d) - unbefristet & Wochenende FREI

Küchenleitung (m/w/d)

Standort | Sixt, 82049 Pullach
Vollzeit, unbefristet | Montag - Freitag | Keine Wochenendarbeit

WAS WIR BIETEN

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit einer attraktiven Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten

• Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag - keine Arbeit am Wochenende

• 30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit

• Zusatzleistungen: Subventionierte Urban Sports Club-Mitgliedschaft, Mitarbeiterempfehlungsprogramm, sowie eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung

• Ein familiäres Team, viel Abwechslung und ein ganz neues Arbeitsplatzequipment

• Eine sehr gute Arbeitsplatzausstattung mit allem, was man benötigt

WORUM ES GEHT

• Operative und organisatorische Leitung des Küchenbereichs im Betrieb (Restaurant, Kaffeebars, Konferenzservices)

• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, frischen und handwerklich überzeugenden Speisenzubereitung

• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche

• Verantwortung für die frische Zubereitung unserer Speisen unter den Berücksichtigung der HACCP- und Unternehmensvorgaben.

• Kreative und eigenverantwortliche Gestaltung der Speisekarte unter Berücksichtigung der betrieblichen Vorgaben

• Erstellung von Angeboten, Menüs und Buffets für den Konferenz- und Eventbereich

• Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellwesen, Lagerhaltung, Kalkulationen und Einhaltung der wirtschaftlichen Kennzahlen

• Führung, Einsatzplanung, Anleitung und Schulung der Küchencrew

• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, HACCP- und Arbeitssicherheitsstandards