Hoofd bedrijfsbureau

Jij verbindt planning, productie en mensen

Bij Huis van Bakkers werken we elke dag met trots aan dagvers brood van topkwaliteit. Vanuit onze bakkerij bedienen we dagelijks een groot aantal Jumbo supermarkten. Dat vraagt om een strak georganiseerde operatie, waarin planning, grondstoffen, personeel en logistiek naadloos op elkaar aansluiten.

Om dit soepel te laten verlopen, zoeken wij een verbindende en daadkrachtige Hoofd Bedrijfsbureau. Een sleutelrol in het hart van onze organisatie, waarin jij overzicht creëert, processen verbetert en zichtbaar bent op de werkvloer.

Wat ga je doen?

Als Hoofd Bedrijfsbureau ben jij de spil tussen productie, logistiek, inkoop en personeel. Jij zorgt ervoor dat de goederenstroom – van productieplanning tot uitlevering – efficiënt, betrouwbaar en toekomstbestendig verloopt. Je schakelt moeiteloos tussen strategie en praktijk en bent een aanjager van verbetering.

Je taken en verantwoordelijkheden bestaan onder andere uit:

• Onderhouden en beheren van recepturen voor grondstoffen en verpakkingen

• Opstellen van productieplanningen in wisseldiensten

• Bestellen en afmelden van grondstoffen en verpakkingen

• Controle en verwerking van urenregistratie

• Ondersteunen van Logistiek, Productie en Snij-/Inpak-/Verdeelafdelingen bij complexe vraagstukken

• Contact onderhouden met uitzendbureaus en ophalen van de weekplanning

• Orderverwerking (voor zover dit niet centraal geregeld is)

• Verzorgen van periodeafsluitingen, inclusief grondstofbalans (theorie vs. werkelijkheid) en het verklaren van afwijkingen

• Assisteren van Productiemanager en Bakkerijmanager bij personeelsplanning

• Beheer en controle van toegangsrechten

• Signaleren van knelpunten in de keten en doen van concrete verbetervoorstellen

• Optimaliseren van processen en borgen van overzicht, structuur en continuïteit

• Actief bijdragen aan verbetering van leverperformance en interne klanttevredenheid