Chef de Partie (mwd) Buffet

Als Chef de Partie (mwd) Buffet liegt die Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im Buffetbereich in unserem Abendgeschäft in Deiner Hand. Unter Einhaltung der Hygienestandards sorgst Du mit köstlichen Gerichten für zufriedene Gäste. Du hast die Möglichkeit, Deine Kochkünste unter Beweis zu stellen und neue kulinarische Ideen einzubringen.

Als Chef de Partie (mwd) Buffet sind Deine Hauptaufgaben:

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung von Speisen für den Buffetbereich für das tägliche Abendgeschäft sowie für unseren Veranstaltungs- und Tagungsbereich

• Fachgerechte Regeneration der Speisen für den Buffetbereich sowie Veranstaltungs- und Tagungsbereich

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf

• Unterstützung der anderen Küchenteams bei Bedarf

• Qualitätssicherung und Kontrolle der verwendeten Zutaten

• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Dauerhafter Beitrag zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit