Brouwer

Jouw rol

Als Brouwer werk je operationeel mee in het brouw-, gistings- en filtratieproces. Je krijgt een brede verantwoordelijkheid waarbij je niet alleen installaties bedient en opvolgt, maar ook actief betrokken bent bij technische, analytische en kwaliteitsgerelateerde aspecten van de brouwerij. De job biedt veel variatie: elke dag ziet er anders uit en je werkt met een uitgebreid gamma aan bieren – van Palm tot Brugge Tripel, Cornet, Estaminet, Steenbrugge én dry hopped IPA’s – waardoor je verschillende bierstijlen leert brouwen.

Je taken omvatten o.a.:

• Bedienen, opvolgen en bijsturen van brouw-, gistings- en filtratieprocessen

• Uitvoeren en interpreteren van kwaliteitscontroles

• Registreren en analyseren van procesgegevens

• Meewerken aan labo-analyses, waterzuivering en utilities

• Signaleren van afwijkingen en meedenken over procesverbeteringen

• Samenwerken met collega’s en leidinggevenden rond optimalisaties en technische vraagstukken

Wie zoeken we?

• Bachelordiploma (chemie, biochemie, levensmiddelentechnologie, procestechnologie, …)

• Sterke interesse in bier, technologie en productieprocessen

• Analytisch, nauwkeurig en leergierig

• Bereid om in een 2-ploegensysteem te werken

• Eerste ervaring is een plus, geen vereiste